Kürbisgratin für 4 Personen
Zutaten:
300 g gekochte Hörnli
1 Zwiebel, gehackt
100 g Speckwürfeli
100 g Lauch, geschnitten
200 g Tomaten
300 g Kürbis
100 g Champignons
wenig Weisswein
Für den Guss:
100 g Greyerzer Käse
1 Becher saurer Halbrahm
1,5 dl Milch (oder Rahm)
Salz, Curry, Paprika, Pfeffer
Zubereitung
Zwiebel, Speckwürfeli und alles Gemüse dünsten, mit Weisswein und wenig Wasser ablöschen,würzen und mit den gekochten
Hörnli vermischen, Guss darübergiessen und im Backofen auf 200° ca. 20 Minuten gratinieren