Rezept der Saison: Kürbis-Hörnli-Auflauf

Rezept der Saison: Kürbis-Hörnli-Auflauf

Kürbisgratin für 4 Personen
Zutaten:

300 g gekochte Hörnli
1 Zwiebel, gehackt
100 g Speckwürfeli
100 g Lauch, geschnitten
200 g Tomaten
300 g Kürbis
100 g Champignons
wenig Weisswein
Für den Guss:
100 g Greyerzer Käse
1 Becher saurer Halbrahm
1,5 dl Milch (oder Rahm)
Salz, Curry, Paprika, Pfeffer

Zubereitung
Zwiebel, Speckwürfeli und alles Gemüse dünsten, mit Weisswein und wenig Wasser ablöschen,würzen und mit den gekochten
Hörnli vermischen, Guss darübergiessen und im Backofen auf 200° ca. 20 Minuten gratinieren

KlimaGespräche im Fabriggli Buchs

KlimaGespräche im Fabriggli Buchs

KlimaGespräche

Entwickle Deinen Lebensstil im Einklang mit dem Klima

Wir alle wissen es: wollen wir die rasant fortschreitende Erderwärmung auf maximal 1.5°C beschränken, müssen wir handeln. Die KlimaGespräche unterstützen Dich dabei, Dein Leben Schritt für Schritt auf Klimakurs zu bringen.
Die KlimaGespräche informieren über aktuelle Erkenntnisse der Klimaveränderung und über die nötigen Klimaschutzmassnahmen. An vier Abenden trifft sich eine Gruppe von 8 Gleichgesinnten und reflektiert unter der Anleitung des Moderationsteams den eigenen Lebensstil in den Bereichen Mobilität, Ernährung und Konsum. Sie erfahren Fakten und suchen gemeinsam nach einem individuellen Umgang mit dem Klimawandel. Sie üben, wie man mit Dritten konstruktiv über den Klimawandel sprechen kann und entwerfen Ideen für ein Engagement über die eigenen individuellen Möglichkeiten hinaus.
Kursdaten: Mittwoch 05.04. / 26.04. / Dienstag 09.05. / 23.05.2023, jeweils 19.00 bis 21.00 Uhr

Eine Kooperation mit der Liechtensteinischen Gesellschaft für Umweltschutz LGU, Fastenaktion/HEKS und WIR TEILEN: Fastenopfer Liechtenstein
Beginn: 05.04.2023 19:00 Uhr

Ort: fabriggli, Buchs
Referent/-in:
Moderation: Monica Bortolotti Hug, Umweltberaterin und Peter Maier, Dipl.-Ing. FH, GEAK-Experte.
Kosten:
CHF 60.- (Werkheft, Administration, Fastenaktion) plus freiwilliger Beitrag für die Moderationsarbeit
Hinweise:
Wir bitten um Anmeldung bis 20. März unter www.sehen-und-handeln.ch/klimagespraeche-buchs-sg-23-8/

Information und Anmeldung:KlimaGespräche | Seminare und Kurse Haus Gutenberg (haus-gutenberg.li)

Die Grafik sagt eigentlich alles

Die Grafik sagt eigentlich alles

Vor ein paar Wochen bin ich bei der Vorbereitung eines Vortrages über eine Grafik aus dem UN-Fortschrittsbericht 2022 bezüglich der 17 Ziele für nachhaltige Entwicklung gestolpert und war schockiert – die Grafik sagt für mich eigentlich alles, was wir als Bestandsaufnahme für unseren Planeten, unser menschliches Zusammenleben und unserem politischen Versagen wissen müssen: Eigentlich fast alle Bereiche sind gelb oder rot, nur sehr wenig grün – das bedeutet, wir verfehlen unsere selbst gesetzten Ziele, z.T. dramatisch. Besonders beunruhigend: die Ziele im Bereich Umwelt- und Naturschutz: Leben im Wasser und auf dem Land (Ziele 14 und 15) ist alles rot! Für uns besonders beschämend: bei Climate Action (Ziel 13) versagen die Länder mit höherem Einkommen, während Länder mit unterem und mittleren Einkommen ihre Ziele erreichen – Das sollte uns doch zu denken geben. Zumal, wenn wir dann noch berücksichtigen, dass in der Wissenschaft eigentlich Einigkeit darüber herrscht, dass die politisch ausgehandelten Ziele und Indikatoren nicht ausreichen sind, um unseren Planeten auch zukünfitg als lebenswerten Ort zu erhalten.

Die Grafik habe ich nur auf Englisch gefunden, hier noch einmal die 17 Ziele auf Deutsch:

1.- Armut beenden – Armut in all ihren Formen und überall beenden
2.- Ernährung sichern – den Hunger beenden, Ernährungssicherheit und eine bessere Ernährung erreichen und eine nachhaltige Landwirtschaft fördern
3.- Gesundes Leben für alle – ein gesundes Leben für alle Menschen jeden Alters gewährleisten und ihr Wohlergehen fördern
4.- Bildung für alle – inklusive, gerechte und hochwertige Bildung gewährleisten und Möglichkeiten des lebenslangen Lernens für alle fördern
5.- Gleichstellung der Geschlechter – Geschlechtergleichstellung erreichen und alle Frauen und Mädchen zur Selbstbestimmung befähigen
6.- Wasser und Sanitärversorgung für alle – Verfügbarkeit und nachhaltige Bewirtschaftung von Wasser und Sanitärversorgung für alle gewährleisten
7.- Nachhaltige und moderne Energie für alle – Zugang zu bezahlbarer, verlässlicher, nachhaltiger und zeitgemäßer Energie für alle sichern
8.- Nachhaltiges Wirtschaftswachstum und menschenwürdige Arbeit für alle – dauerhaftes, breitenwirksames und nachhaltiges Wirtschaftswachstum, produktive Vollbeschäftigung und menschenwürdige Arbeit für alle fördern
9.- Widerstandsfähige Infrastruktur und nachhaltige Industrialisierung – eine widerstandsfähige Infrastruktur aufbauen, breitenwirksame und nachhaltige Industrialisierung fördern und Innovationen unterstützen
10.- Ungleichheit verringern – Ungleichheit in und zwischen Ländern verringern
11.- Nachhaltige Städte und Siedlungen – Städte und Siedlungen inklusiv, sicher, widerstandsfähig und nachhaltig gestalten
12.- Nachhaltige Konsum- und Produktionsweisen – nachhaltige Konsum- und Produktionsmuster sicherstellen
13.- Sofortmaßnahmen ergreifen, um den Klimawandel und seine Auswirkungen zu bekämpfen
14.- Bewahrung und nachhaltige Nutzung der Ozeane, Meere und Meeresressourcen
15.- Landökosysteme schützen – Landökosysteme schützen, wiederherstellen und ihre nachhaltige Nutzung fördern, Wälder nachhaltig bewirtschaften, Wüstenbildung bekämpfen, Bodendegradation beenden und umkehren und dem Verlust der biologischen Vielfalt ein Ende setzen
16.- Frieden, Gerechtigkeit und starke Institutionen. Friedliche und inklusive Gesellschaften für eine nachhaltige Entwicklung fördern, allen Menschen Zugang zum Recht ermöglichen und leistungsfähige, rechenschaftspflichtige und inklusive Institutionen auf allen Ebenen aufbauen
17.- Umsetzungsmittel und globale Partnerschaft stärken – Umsetzungsmittel stärken und die globale Partnerschaft für nachhaltige Entwicklung mit neuem Leben füllen

 

Nachhaltigkeitslieder – Ideen für eine Playlist

Nachhaltigkeitslieder – Ideen für eine Playlist

Bei unserem Nachaltigkeitsferst am 10. September hätten wir eigentlich gerne Live Musik organisiert. Leider passte unser Termin der angefragten Band nicht. Als Alternative habe ich mich auf die Suche nach „Nachhaltigkeitsliedern“ für eine Playlist gemacht und dabei ein grossartiges Lied gefunden, das ich vorher nicht kannte. Diese Entdeckung möchte ich Euch nicht vorenthalten: „Keine Zeit“ von Dota Kehr. – Die erste Strophe lautet:

Hier stehen wir – Vor uns die Wüste,
um uns der Wohlstand
Hinter uns: Jahre vertaner Zeit
Und fehlende Taten
Jahre des Zögerns, man kannte die Fakten
und war nicht bereit
Aber jetzt können wir nicht mehr warten
Und in der zweiten Strophe heisst es;
Ein begrenzter Planet und unendliches Wachstum
Dass das nicht geht, ist doch trivial
Jetzt Verzicht oder später Vernichtung
Ist das echt eine schwierige Wahl?

Auch zwei weitere Lieder haben mir gut gefallen, allerdings bei weitem nicht so sehr wie „Keine Zeit“: Regen 2020 von Bodo Wartke und 10.000 Tränen von Bergé.

über Geschmack lässt sich bekanntlich nicht streiten, insbesondere nicht bei Musik. Musikalisch sind alle drei Lieder nicht wirklich mein Stil aber mir ging es für diese Playlist mehr um den Inhalt. Bei der Suche bin ich auf viele englische Lieder gestossen, war mir allerdings sicher, dass absolut niemand auf unserem Nachhaltigkeitsferst in der Lage wäre, so nebenher die Texte auf Englisch zu verstehen, weshalb ich vor allem deutsche Lieder gesucht habe.

Erstaunt war ich vor allem über die Vielzahl und Diversität der Lieder: von Pop und Rock über Rap, Blues und Folk bis hin zu Indie, Reggae und Heavy Metall haben sich Künstler/innen schon seit den ’70er Jahren aus den verschiedensten Richtungen mit Umweltschutz und Nachhaltigkeit auf unterschiedliche Weise in ihren Liedern mit dem Thema auseinandergesetzt: ironisch-humoristisch (Big Yellow Taxi von Joni MItchell, Walkampf von den Toten Hosen), kitschig (Earth Song von Michael Jackson), politisch (Time is Ticking out von den Cranberrys, Kyoto Now von Bad Religion oder When you Gonna Learn, Jamiroquai) oder apokaliptisch (Nature’s Disappearing, John Mayall).

Ich selber bin mit meinem Musikgeschmack irgendwie in meiner Jugend stehen geblieben und höre immer noch gerne die frühen Toten Hosen – 1000 Gute Gründe passt ein bisschen zu Fragen der Nachhaltigkeit wobei die gesellschaftskritische Botschaft sich wohl eher gegen unseren selbstgefälligen Wohlstand im allgemeinen richtet. Falls Du tolle Lieder zu Nachhaltigkeits- und Umweltthemen kennst, schick‘ sie uns an info@umgo.ch – ich würde wahnsinnig gerne meine Sammlung diesbezüglich erweitern.

Wandern für Klimaschutz

Wandern für Klimaschutz

Über 41 Personen folgten dem Aufruf des Vereins Klimaschutz Schweiz und der Umweltgruppe Gonzen, mit einer Wanderung einen Appell für starken Klimaschutz an den Ständerat zu setzen. Eine Wanderung mit 28 Teilnehmenden führte zusammen mit dem Glaziologen Mathias Huss an den Fuss des verstorbenen Pizol»Gletschers». 13 Teilnehmende wanderten am Fusse des ehemaligen Gletschers von Bad Ragaz auf dem Walsa-Weg zum Maienberg an die Mittelstation der Pizolbahn Wangs.

Schweizweit waren auf 60 Wanderungen 700 Personen unterwegs um der Vorderung Nachdruck zu verleihen, dass der Ständerat am 15. September die Ziele der Gletscherinitiative zum Schutz der Bevölkerung und der Alpen unabgeschwächt annehmen soll. Im Vorfeld der Ständeratsdebatte hatte das Initiativkomitee dem Parlament in einem Brief den bedingten Rückzug angeboten, sollte der indirekte Gegenvorschlag des Nationalrates ohne Abschwächungen durch die Debatte kommen. Und der Ständerat hat den indirekten Gegenvorschlag ohne Abstriche angenommen – ein Riesenerfolg für die Gletscherinitiative, denn nun ist der Weg frei für raschen, wirksamen Klimatschutz in der Schweiz, damit das 1,5° Limit des Pariser Klimavertrages  von 2015 eingehalten wird. Allerdings gibt es auch weiter Grund zu Sorge – Scientists for Future, ein Zusammenschluss von über 26`000 Wissenschaftler aus der Schweiz, Österreich und Deutschland, warnt, dass die gestecktenn Ziele vielerorts nicht ausreichen, um das 1,5° Ziel zu erreichen.

Tolle Stimmung und viele Informationen auf dem UMGO Nachhaltigkeitsfest

Tolle Stimmung und viele Informationen auf dem UMGO Nachhaltigkeitsfest

Bei wechselhaftem Spätsommerwetter haben am 10. September über hundert Menschen auf Einladung der Umweltgruppe Gonzen gefeiert, sich informiert und viel diskutiert. Zu den Themen alternative Energieproduktion, Umgang mit Abfall und CO2-Ausstoss boten Vereinsmitglieder anschauliche Informationen. In einem Wettbewerb wurde das gesammelte Wissen über den Supersack (Plastik-Recycling in Sargans), über unseren Carbon-Fussabdruck oder über das Solarenergie-Potenzial auf den Dächern Sargans abgefragt.

 

 

Zum Fest gehörten aber auch Kaffee und Kuchen am Nachmittag und ein feiner Vegi-Pasta-Plausch zum Abendessen, selbstverständlich mit Bio-Hörnli aus der lokalen Pastamanufaktur, serviert auf Mehrweggeschirr und mit einem Minimum an Abfallproduktion. So wurde an den Festtischen viel diskutiert, neue Ideen ausgetauscht und Wissen weitergegeben. Die vielen Kinder vor Ort waren selbstverständlich Teil der grossen Lerngemeinschaft. Das OK hat sich sehr über die tolle Stimmung gefreut und kann sich weitere Nachhaltigkeitsfeste im Dorf gut vorstellen.

Wettbewerbs-Zettel: Findest Du das Lösungswort?